經過溫和的物理方法進行加工,如壓榨、切碎、過濾、濃縮等,從水果、蔬菜和食用植物中獲取呈色物質,通過富色食品和天然色素為食品賦色增彩,從而提供絢麗多彩的天然顏色解決方案,包括姜黃素,紫胡蘿卜濃縮汁、甜菜濃縮汁等。
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